Assistant Head Chef

Klinik Hana Kitchen, sebuah rumah makan modern dengan konsep klinik, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat tinggi, kreatif, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

Sebagai Assistant Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang menarik dan fasilitas yang lengkap akan diberikan kepada calon yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Berkoordinasi dengan tim lain untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki atau asisten kepala koki di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kursus khusus dalam bidang kuliner adalah keuntungan.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan dan dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam hari dan hari libur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait